Kartoffel Thymian Suppe für kalte Wintertage
Die Temperaturen sinken aber Bergila hat die Lösung: ein einfaches und schnelles Rezept, für kalte Wintertage. Schmeckt köstlich für Groß und Klein. Die 100% reinen biologischen Produkte von Bergila eignen sich auch hervorragend in der Küche. Wir wünschen Ihnen viel Spaß beim Zubereiten der Kartoffel Thymian Suppe!
Zutaten (4 Portionen):
- 500 g geschälte Kartoffeln (mehlig kochend)
- 120 g Möhren
- 1 El getrockneter Thymian
- 50 ml Sahne
- 1 Tl Olivenöl
- 1,2 l Salzwasser
- Salz / Pfeffer
Zubereitung
- Die Kartoffeln und Möhren schälen und klein schneiden.
- Zusammen in einem großen Topf, in Salzwasser weichkochen.
- Anschließend mit dem Pürier-Stab fein zerkleinern (Vorsicht bei Plastik Pürier-Stäben: Die Suppe sollte nicht zu heiß sein, da sich diese sonst verbiegen können).
- Anschließend die Sahne hinzugeben und mit einem Löffel verrühren.
- Die Suppe mit den restlichen Zutaten abschmecken. Statt dem getrockneten Thymian kann man natürlich auch Frischen nehmen, von diesem dann aber gerne etwas mehr als 1 EL. Wem die Suppe zu dickflüssig ist, der kann noch etwas heißes Wasser hinzufügen.