Ingredienti:
- 200 ml di panna
- 2 tuorli
- 150 g di glassa di cioccolato bianco
- 3 gocce di olio essenziale miscela natalizia
Montate la panna e riponetela immediatamente al fresco. Sciogliete il cioccolato bianco sminuzzato a bagnomaria insieme al latte. Attenzione: l’acqua non deve bollire! Non appena sarà fuso, togliete il cioccolato dal fuoco, lasciatelo raffreddare un po’ e aggiungetevi i 2 tuorli. Poi unite la panna montata e 3 gocce di olio essenziale. Amalgamate con cura tutti gli ingredienti. Riponete la mousse in frigorifero per almeno 3 ore prima di servire.
Consiglio:
Quando unite i tuorli al cioccolato bianco, è bene che questo non sia troppo caldo.
