Il ciambellone al limone

Ricetta

Il ciambellone al limone

Ingredienti

5 uova
230 g di zucchero
250 g di burro fuso
250 g di ricotta
250 g di farina
40 g di frumina
20 gocce di olio essenziale di limone Bergila
1 busta di lievito in polvere

Procedimento

Montare gli albumi a neve, insieme allo zucchero, aggiungere poi il burro fuso (a temperatura ambiente) e i tuorli. Mescolare a parte la ricotta fino a raggiungere una consistenza cremosa e aggiungerla al resto degli ingredienti. Amalgamare il tutto e aggiungere poi le 20 gocce di olio essenziale di limone bio Bergila e mescolare bene. In una ciotola a parte, unire la farina, la frumina e il lievito e versare poi il tutto nell’impasto. Mescolare bene e versarlo in uno stampo a forma di ciambellone. Cuocere in forno a 160° per circa 50 minuti.

Spolveratelo con lo zucchero a velo e gustatelo!


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