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Im Folgenden möchten wir Ihnen einen kurzen Einblick
in unser Engagement für mehr Nachhaltigkeit geben!
Wie nachhaltig wir bereits arbeiten und welche Ziele
wir für uns und künftige Generationen verfolgen, zeigen wir Ihnen hier:
Das Nachhaltigkeitslabel Südtirol basiert auf den Kriterien des Global Sustainable Tourism Council (GSTC), die entwickelt wurden, um ein einheitliches Verständnis von nachhaltigem Tourismus zu vermitteln. Diese Kriterien lassen sich in vier verschiedene Bereiche einteilen: Management, Sozio-Ökonomie, Kultur und Ökologie. Das Nachhaltigkeitslabel ermöglicht es Destinationen und Unterkunfts- /Gastronomiebetrieben ihr Engagement für nachhaltige Entwicklung für alle sichtbar zu machen. Weil Nachhaltigkeit ein langfristiger Weg ist, gibt es die drei Abstufungen des Labels, die durch ein Audit geprüft werden. Für jede Stufe gilt es verschiedene Kriterien zu erfüllen, wobei die dritte und höchste Stufe, der GSTC-Zertifizierung entspricht und somit international anerkannt wird.
Das Unternehmen Bergila der Familie Niederkofler steht für Nachhaltigkeit und Respekt vor der Natur.
Rohstoffbeschaffung>>Holznutzung>>
Weideflächenerhalt>>Lebensraumerhaltung
Das Rohmaterial wie Latschen und Wacholder wird in Abstimmung mit der Forstbehörde und dem Naturpark schonend und sensibel entnommen, um die Weideflächen und den Lebensraum der heimischen Tiere zu erhalten.
Wenn Bäume für die Holznutzung gefällt werden, bleiben die Äste liegen. Die kleinen Zweige werden von uns gesammelt und zur Destillation in die Brennerei gebracht. Alles in unserer Region!
Quellwasser>>Destillation >>
Abkühlung des Wasserdampfes >> Energiequelle
Für die Destillation und die anschließende Kühlung des Wasserdampfes verwenden wir Wasser aus unserer eigenen Quelle. Bei der Abkühlung entsteht wieder heißes Wasser, das wir für die Dampferzeugung zurückgewinnen. Ein großer Teil davon wird anschließend über eine Leitung in ein nahegelegenes Hotel geleitet, um dort Energie zu erzeugen.
Biomasse>>Dampferzeugung>>
Fernwärmeleitung>>Wärmespender
Die Biomasse, die nach der Destillation übrig bleibt (die geschnittenen Nadeln und Äste), wird in unserem eigenen Heizkraftwerk zur Dampferzeugung verbrannt. Die dabei entstehende Energie wird nicht nur zur Dampfgewinnung genutzt, sondern auch über eine Fernwärmeleitung zum nahe gelegenen Firmensitz von Bergila geleitet. Dort dient sie zur Beheizung des Gebäudes, des Gewächshauses und der Kräutertrocknungsanlage.
Auch das angrenzende Privathaus wird mit dieser Energie versorgt.
Heizwerk>>Verbrennung>>
Holzasche>>Hilfsmittel
Die bei der Verbrennung im Heizwerk anfallende Bio-Holzasche wird vielfältig genutzt:
Die Fotovoltaikanlage am Firmensitz liefert den gesamten Jahresstrombedarf.
Für die meisten Produkte verwenden wir nachhaltige und recycelte Verpackungen.
Für den Onlineversand verwenden wir ausschließlich recycelbare Kartonagen und Papier.
Wir bei Bergila sind uns unserer Verantwortung für eine lebenswerte Zukunft bewusst und bemühen uns, unseren Beitrag zur Erhaltung der Umwelt zu leisten.
Wir konzentrieren uns auf die Verbesserung unserer Verpackungen, um die Auswirkungen auf die Umwelt zu reduzieren. Unsere neue Verpackung besteht aus recyceltem Material.
Gemeinsam zu einer sauberen und grüneren Zukunft beitragen, das ist unser Engagement!
In Zukunft werden wir versuchen, wo immer möglich auf recycelte Verpackungslösungen umzusteigen.
