BENVENUTI NEL MONDO DI BERGILA
Amanti delle piante, appassionati di sauna, intenditori di wellness, fan della cosmesi naturale e famiglie: venite a trovarci!
Prendetevi una pausa dalla frenesia della vita quotidiana, provate nuove sensazioni, colori e profumi e arricchite la vostra conoscenza sulle erbe officinali.
SCOPRI, VIVI, SENTI E FATTI STUPIRE!
All’ingresso sarete accolti da un indimenticabile profumo di erbe. L’intero staff, compresa la famiglia Niederkofler, vi invita a conoscerci e a conoscere di persona la nostra energia e il nostro entusiasmo. Venite a trovarci nel mondo di Bergila a Issengo e immergetevi nei profumi di conifere, erbe e spezie. Scoprite la nostra storia e la nostra visione di un futuro degno di essere vissuto.
“Bergila – il montanaro”
Franz Niederkofler
L’amore per la natura e la passione per il nostro lavoro: sono queste le qualità che contraddistinguono gente di montagna come noi e lo si percepisce in ogni prodotto Bergila!
Date un’occhiata dietro le quinte. Scoprite fatti interessanti sulle nostre erbe officinali aromatiche e profumate coltivate nel giardino delle erbe. Annusate e fatevi stupire seguendo il percorso olfattivo dalla coltivazione biologica alla raccolta manuale e all’imbottigliamento, tutto al ritmo della natura.
PRODUZIONE ARTIGIANALE
Il nostro mondo pieno di colori e proprietà benefiche sa incantare in qualsiasi periodo dell’anno. Non potete perdervi i tulipani, i giacinti, le margherite e tutti gli altri fiori che si risvegliano con l’arrivo della primavera.
Noi amiamo la primavera! ! Quando la natura germoglia, raccogliamo le gemme di piante selvatiche e da coltivazioni biologiche. Da queste estraiamo i gemmoderivati, delicati prodotti naturali con i quali è possibile sfruttare al meglio l’effetto delle gemme!
In estate invece splendono il verbasco, la calendula, i fiordalisi, le rose, le dalie e i gerani. Il nostro giardino delle erbe ora fiorisce in tutta la sua bellezza, e le nostre erbe medicinali biologiche vengono raccolte a mano con grandi cesti. Con delicatezza e attenzione, perché anche le api, i bombi e le farfalle amano i nostri fiori.
I fiori vengono raccolti a mezzogiorno e le foglie, ad esempio di melissa, ortica o piantaggine, vengono raccolte a mano. Per noi è importante rispettare il momento balsamico della raccolta. È questo il momento in cui le varie parti della pianta contengono la massima concentrazione possibile di principi attivi.
In autunno sono i girasoli a salutare i nostri visitatori, ma anche l’echinacea, la valeriana e la piantaggine. È questo il momento di raccogliere le radici di queste erbe officiniali.
I fiori si raccolgono quando sono in piena fioritura, i semi quando sono completamente maturi, le radici per lo più (con le dovute eccezioni!) nel tardo autunno.
La raccolta si effettua solo con il bel tempo e quando è asciutto.
ALTISSIMA QUALITÀ BIOLOGICA
Attribuiamo grande importanza al fatto che i nostri preziosi raccolti provengano dalle montagne, da aree di coltivazione incontaminate o dalla nostra propria coltivazione di erbe. Produciamo in modo sostenibile e in armonia con la natura, per garantire un’alta qualità senza compromessi e certificata.
Da Bergila, dove c’è scritto BIO sull’etichetta, anche il contenuto è BIO.
AL RITMO DELLA NATURA
Ma non solo: seguiamo il ritmo della natura, della luna e delle piante, ed è per questo che raccogliamo rispettando il momento balsamico. Ci ispiriamo anche a Hildegard von Bingen e alla sua conoscenza sulle erbe medicinali e a Paracelso con la sua teoria delle segnature. La semina, il raccolto e la piantagione avvengono secondo Maria Thun e Rudolf Steiner, ovvero in coordinamento con le fasi lunari, i segni zodiacali e secondo i giorni dei fiori, delle foglie e delle radici.
Con questi metodi naturali è possibile ottenere una qualità significativamente più elevata delle erbe e dei prodotti da esse ottenuti. Il prodotto finale ha un valore energetico maggiore.
Ogni anno, fino al raccolto, i fiori splendono in tutta la loro diversità: nei nostri giardini germoglia vita allo stato puro.
Passeggiate attraverso il bosco fino al nostro fienile dei profumi, dove potrete visitare la distilleria di pino mugo. Qui potrete assistere alla raffinata arte della distillazione e vedere dal vivo come vengono estratti preziosi oli essenziali e idrolati da 7 conifere autoctone come il pino silvestre, il pino mugo, il pino cembro, l’abete rosso, il ginepro alpino, il larice e l’abete bianco. Le essenze naturali vengono distillate utilizzando pura acqua di sorgente. Anche gli oli essenziali di lavanda, timo, menta piperita e rosmarino vengono coltivati da moltissimi anni in collaborazione con agricoltori biologici in Italia, controllati da noi e distillati secondo criteri rigorosi. Gli oli di limone e arancio provengono da agricoltori biologici della Sicilia. Sono di una qualità speciale perché i limoni e le arance non vengono raccolti prima di essere completamente maturati sull’albero.
Venite a vedere dal vivo come la natura cambia forma.
SOSTENIBILE È PIÙ BELLO –
Il ciclo ecologico
Fatto a mano con amore
Raccolto al ritmo della natura
Piante provenienti da silvicultura controllata e sostenibile
Utilizziamo acqua di sorgente purissima
per la distillazione
Riciclaggio della biomassa
per la produzione di energia e vapore
Protezione dell’ambiente grazie a
materiali di imballaggio riciclati
Per noi di Bergila, rispettare il ciclo ecologico è una delle più grandi priorità:
Gli aghi distillati vengono utilizzati per riscaldare la caldaia a vapore. L’energia così ottenuta non solo viene utilizzata per generare vapore, ma viene anche trasportata alla vicina sede della nostra azienda attraverso una linea di teleriscaldamento. Lì serve come fonte di calore per l’edificio, la serra e l’impianto di essiccazione delle erbe. Anche la casa privata accanto viene alimentata così.
Le ceneri prodotte durante il processo servono come fertilizzante naturale. L’acqua di raffreddamento ancora calda fornisce energia termica a due alberghi vicini. L’intero ciclo ecologico viene così chiuso durante la produzione dell’olio e quindi è sostenibile sia per l’uomo che per la natura.
SCOPRI IL MONDO DI BERGILA
Buono a sapersi
Per garantirvi un’esperienza impeccabile, ecco qualche informazione utile.
IL GIARDINO DELLE ERBE:
Nel nostro giardino di erbe aromatiche vi aspetta un’esperienza per tutti i sensi. Fatevi stupire dalla varietà di colori e profumi. Sui nostri circa 2 ettari – 20.000 m² – vengono coltivate con cura e dedizione oltre 100 diverse piante officinali. Siamo pazienti con le nostre piante e diamo loro il tempo necessario per il loro sviluppo naturale. Tutte le coltivazioni avvengono al ritmo della natura e in modo biologico e naturale. Qui vedi le nostre bellissime casette per gli insetti.
PERCORSO DEI PROFUMI:
Il profumo delle piante è balsamo per l’anima
Metti alla prova il tuo olfatto: sul sentiero dei profumi, in dieci stazioni, potrai annusare e indovinare i nostri oli essenziali di alta qualità. Divertiti.
LA DISTILLERIA DI PINO MUGO:
È dal 1912 che nella distilleria nel bosco produciamo oli di aghi, oli di erbe e idrolati attraverso una distillazione a vapore. Potete assistere dal vivo all’arte della distillazione con il vaso fiorentino durante una visita guidata di circa venti minuti.
PEDILUVIO NEL FIENILE DEI PROFUMI:
Dopo la visita guidata, potrete godervi una piccola sauna a piedi nudi per sentire gli effetti benefici delle piante alpine. Respirate profondamente, il vapore che sale dai ramoscelli di pino mugo ancora caldi rilassa il corpo e la mente. Poi concedete ai vostri piedi una doccia fredda Kneipp e un po’ di frizione all’arnica con pino mugo. Vi farà bene.
IL PERCORSO KNEIPP NEL BOSCO:
Rinfrescatevi. Poco sotto la distilleria di olio di pino mugo è possibile fare un bagno Kneipp in mezzo al bosco. Il ruscello freddo rafforza il sistema immunitario e stimola il metabolismo, ed è circondato dall’allegro cinguettio degli uccelli e dai suoni rilassanti del bosco.
MUSEO:
Nel nostro museo vi raccontiamo i nostri 110 anni di storia e la nostra visione di un futuro migliore. La distilleria di olio di pino mugo fu costruita nel 1912, distilliamo quindi oli essenziali da oltre 100 anni e ci troviamo ora alla quarta generazione. L’esperienza e la tradizione sono state tramandate di generazione in generazione, sempre all’interno della famiglia.
DIVERTIMENTO PER TUTTA LA FAMIGLIA
Il variopinto mondo di Bergila
è particolarmente adatto per una gita in famiglia. Qui bambini e ragazzi possono abituarsi al contatto diretto con la natura. Scoprite il nostro bosco, la coltivazione biologica e come la vita delle piante, dell’uomo e degli animali siano interconnesse. Vedete le lucertole che prendono il sole o la nostra gatta nera “Luna”? È timida, ma a volte viene a salutare gli ospiti.
Nel giardino delle erbe tutte le nostre piante hanno una targhetta con nome e descrizione . Brigitte e Tamara si prendono cura di ogni piccola pianta con molta esperienza, attenzione e lavoro manuale.
Che profumo è? Avvicinate il naso alle nostre anforette di argilla e mettete alla prova il vostro olfatto, ci sono dieci stazioni nel percorso dei profumi. Chi ha il miglior olfatto della famiglia?
Bagno nel bosco: Ammirate il verde smeraldo, apprezzate il profumo fresco del bosco, ascoltate il fruscio delle foglie e del terreno e sfiorate la corteccia e il muschio.
Alla destra dell’ingresso un’oasi di benessere invita a soffermarsi, e qui iniziano anche le visite guidate. Dietro il fienile dei profumi si trovano il cippatore, il trattore e una montagna di rami e ramoscelli – la preziosa materia prima per i nostri preziosi oli essenziali.
Immergetevi insieme a noi nel nostro mondo di profumi, assistete di persona alla tecnica di distillazione e fate un caldo pediluvio nei ramoscelli appena distillati nel fienile dei profumi. Soprattutto i nostri giovani ospiti adorano il bagno a piedi nudi negli aghi delle conifere, ma non sono gli unici: “Grandi e piccini sono entusiasti dei piedi leggeri e tornano freschi e riposati lungo il sentiero del bosco“, ci racconta Christina.
Il museo mostra quanto fosse laboriosa la distillazione quando non c’era alcun ausilio tecnico, come il trattore, il cippatore, il riscaldamento per la caldaia o il nastro trasportatore.
Il breve filmato del museo mostra il lavoro di Bergila in montagna, la raccolta delle conifere in alta quota, nei campi, nel giardino, nel laboratorio e nel negozio.
Ora potete tornare alla sede principale, dove potete dare un’occhiata al laboratorio, che non è accessibile per motivi di igiene e sicurezza, ma al quale si può dare una sbirciatina attraverso le grandi finestre.
PER GLI AMANTI DELL‘AVVENTURA
Un suggerimento: nascosto tra abeti e pini, c’è un ruscello di montagna gorgogliante, dove tutta la famiglia può provare il metodo Kneippen. È un bosco unico e selvaggio. È il posto giusto per esplorare e giocare. Passeggiate, osservate gli animali e le piante, arrampicatevi e immergetevi nel ruscello poco profondo. Alcuni vengono da noi in bicicletta, partendo da Brunico, passando per San Giorgio fino ad arrivare a Issengo (circa un’ora). Questo percorso è possibile anche con una carrozzina.
Nuotare e sguazzare in un ambiente mozzafiato è l’ideale per le giornate calde. Nelle vicinanze si trova il laghetto d’Issengo, un biotopo e un’area ricreativa locale, che si trova sulla Strada del Sole della Val Pusteria, in piazza Weiher, con fermata dell’autobus e parcheggio. Questo stagno naturale, con prato per prendere il sole ai margini del bosco invita al relax, mentre i bambini e i ragazzi possono utilizzare lo scivolo e il parco giochi. Accanto si trova l’Outdoor & Fun Park Kronaction, un parco avventura con 14 percorsi, che può completare una giornata in famiglia con una giusta dose di adrenalina.
Il parcheggio è anche il punto di partenza per diverse escursioni a piedi e in bicicletta.
Fame? – Pizza al laghetto d’Issengo o picnic nel bosco?
UN’ESPERIENZA PER TUTTI I SENSI
ORARI DI APERTURA:
BOTTEGA DELLE ERBE
Aperta tutto l‘anno
Volete portarvi a casa la nostra natura? Nessun problema. Ne abbiamo imbottigliata un po’ per voi.
Scoprite il mondo dei prodotti Bergila: oli essenziali, cosmetici naturali, estratti idroalcolici, tisane, unguenti, cuscini alle erbe, caramelle e grappe. Potrete annusare, assaggiare, provare e farvi consigliare. Anche delle idee regalo belle e significative non possono mancare.
GIARDINO DELLE ERBE
Maggio – Ottobre
Sempre liberamente accessibile
Qui crescono le preziose piante per i nostri rimedi e cosmetici naturali. Grazie alla coltivazione biologica, abbiamo creato ecosistemi in grado di resistere al vento e alle intemperie e in cui si può sviluppare la diversità. Il nostro giardino di erbe aromatiche merita una visita soprattutto da maggio a settembre, con il suo profumo speziato e lo splendore delle sue fioriture.
Attenzione: Il nostro giardino va in letargo da novembre ad aprile/maggio! Non piantiamo le nostre piante più delicate fino a dopo i Santi di Ghiaccio (metà maggio).
Infatti, il proverbio del contadino dice:
“Maggio, per quanto bello, di ghiaccio ne ha in serbo sempre un granello.“
Brigitte Niederkofler
DISTILLERIA
Maggio – Ottobre
Assistete dal vivo alla distillazione degli oli essenziali, con purissima acqua di sorgente, nella nostra distilleria durante una visita guidata gratuita.
Saremo lieti di accogliervi anche come gruppo scolastico di bambini per offrire un’esperienza di benessere e d’avventura.
Per domande e suggerimenti o prenotazioni di gruppi di almeno 15 persone, vi preghiamo di contattarci telefonicamente o via e-Mail durante gli orari di ufficio.
Di fronte alla sede è disponibile un parcheggio gratuito.
“Vogliamo dedicarvi tutta la nostra attenzione e impegnarci a fornire il miglior servizio possibile. Siamo convinti che solo una collaborazione positiva con la natura e tra le persone possa dare frutti a lungo termine.”
Andrea Niederkofler
DA BERGILA IL RISPETTO È UNA QUESTIONE DI CUORE
La metà dei nostri visitatori sono già stati da noi, vengono a trovarci più volte e conoscono la nostra attività familiare. Non siamo un museo, ma un luogo di lavoro attivo dove potete vivere in prima persona la nostra passione e dedizione. Se il nostro personale è impegnato, vi invitiamo a esplorare il nostro percorso d’avventura e a lasciarvi ispirare dal fascino di questo luogo.
Fate un respiro profondo, guardate intensamente un fiore o sorridete alle persone che vi circondano.
Se desiderate saperne di più, vi consigliamo una visita guidata della distilleria, che vi permetterà di conoscere meglio la nostra storia e il nostro lavoro. Chiediamo la vostra comprensione se ci sono tempi di attesa. Il nostro staff si prende il tempo necessario per rispondere individualmente alle domande e alle richieste dei visitatori, il che può comportare occasionali ritardi. (I mesi di agosto e settembre sono molto impegnativi).
UN’ ATMOSFERA ARMONIOSA
“Rispettiamo piante e animali come creature uguali a noi.
Sentiamo il bisogno di trattare tutti gli esseri della natura con gratitudine e umiltà.”
Brigitte Niederkofler
Ogni singolo ospite contribuisce a far sì che il nostro giardino fiorisca ogni giorno di più e diffonda gioia e benessere. Siamo lieti di vedere che persone in cerca di natura, pace e relax visitino il nostro luogo di forza.
- SILENZIO – Solo nella pace e nella tranquillità si può sentire davvero tutto. Scoprite i suoni della natura.
- RISPETTO verso le erbe officinali: Fiori, alberi, piante (giovani), arbusti.
- SIATE COMPRENSIVI con le altre persone, per favore. Qui lavoriamo.
- BADATE agli esseri più piccoli: dalle farfalle ai ragni.
- Se il vostro CANE vi accompagna, vi preghiamo di portarlo al guinzaglio.
All’ingresso del negozio è a disposizione una ciotola d’acqua. - ZERO RIFIUTI – Aiutateci a mantenere pulito l’ambiente.
- SETE? – Dalla fontana scorre acqua fresca di sorgente.
- LASCIA AL BOSCO CIÒ CHE È SUO: Ogni piccola cosa ha il suo compito.
Non vediamo l‘ora
di accogliervi!
